Resep Roti

Ternyata mudah membuat roti
A. Adonan biang
300gram tepung cakra
2 sdm air es
5 gram fermipan
125ml susu cair

B. Adonan roti
150 gram tepung cajra
6 gram fermipan
100 ml air es
100 gram gula pasir
garam
80 gram mentega

C. Bahan tambahan
100 gram meses
atau keju atau selai...


Cara buat:
Campur adonan A jadi satu, uleni hingga kalis.
Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dengan ditutup kain lembab taruh di bawah sinar matahari.
Campur adonan B (kecuali mentega) dengan adonan biang, uleni hingga kalis.
Masukkan mentega.
Diamkan selama 10 menit.

Timbang adonan 50 gram
Bentuk bulat, tekan mendatar, beri meses, bentuk sesuai selera.

Panggang di oven 150 derajat celsius hingga matang.



untuk 20-22 roti.